【批发】*越南碳烤大腰果盐焗味越南大腰果大果仁坚果批发供应商电话地址【批发】*越南碳烤大腰果盐焗味越南大腰果大果仁坚果批发供应商电话地址 详情： 主要价值 药用 假果是由花托形成的肉质果，又称“梨果”，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。
果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素，具有有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
[4] 真果是著生在假果*的肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色， 果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的“腰果”。
它的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、*疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
腰果还具有的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
经济假果可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头和酿酒。
种子炒食，味如花生，可甜制或咸制，亦可加工糕点或糖果，含油量较高，为上等食用油，多用于硬化巧克力糖的原料。
果壳油是优良的防腐剂或防水剂，还可提制栲胶。
木材耐腐，可供造船。
树皮用于杀虫、治白蚁和制不退色墨水。
[2] 食用腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪 ，其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果味道甘甜，清脆可口，**常见的是如花生般作为零食，**普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。
若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。
用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、般常用。
如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。
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